太阳集团78566备用网址-太阳集团2138手机版

将发酵成熟的酒醅过滤出清酒的过程。以前用木榨，现在多采用板框压滤机。

目的：进行固液分离。

要求：含有酒糟的酒分离出清酒并将酒糟压干。